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みてみん |
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投稿日時 2019-06-28 16:17:34 投稿者 
森 三治郎 このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
投稿者コメント | |
| 桑の実から柄の部分を1つ1つ除去。非常に手間暇がかかる。果肉、ほとんどなし。果汁と小さな白い種がほとんど。そこに砂糖投入し、煮詰める。しばらくして、レモン汁投入。変化なし。2つめのレモン汁投入。変化なし。ゲル化しない。こうなりゃ、穀物酢だ。投入、変化なし。カンテンを投入して、ゼリーにしようかとの考えよぎる。次はレモンを皮ごと摺り下ろして投入。少しゲル化してきた。3つ目のレモン皮ごと摺り下ろして投入。適度にゲル化した。煮沸した瓶に入れ、桑の実ジャム完成。 | ||
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